Cedric commence son parcours musical à l'âge de 7 ans avec le violon pour passer en suite à la guitare qu'il étudie avec Gabriele Cavadini au Conservatorio della Svizzera Italiana.
En 2016, il termine ses études en Jazz à l'EJMA de Lausanne avec Julien Feltin. Compris les bases du Jazz, Cedric se lance dans la composition et l'arrangement avec ses différents projets (Saraka, Jacob Hannes, Mambassa Collective, Cedric Blaser Solo). Depuis 2018, il commence à travailler régulièrement comme compositeur pour des œuvres de théâtre et de danse (Wunderplunder 2018/19, Septik 2021, Mmitari 2022) et depuis 2020, il fait partie du collectif de cirque français "La horde dans les pavés" comme compositeur et performeur. En 2022, il compose la bande-originale du film L'AMOUR DU MONDE de Jenna Hasse.